Resep Mie Goreng Istimewa

Berikut adalah resep mie goreng istimewa untuk Anda:

Bahan-bahan:

- 200 gram mie telur (boleh menggunakan mie basah atau mie kering)

- 2 sendok makan minyak sayur

- 2 siung bawang putih, cincang halus

- 1 buah bawang bombay, iris tipis

- 100 gram daging ayam atau daging sapi, potong dadu kecil

- 100 gram udang, kupas dan bersihkan

- 2 butir telur, kocok lepas

- 2 sendok makan saus tiram

- 1 sendok makan kecap manis

- 1 sendok makan kecap asin

- 1 sendok teh garam

- 1/2 sendok teh merica bubuk

- Sayuran sesuai selera (wortel, kubis, daun bawang), iris tipis

- Bumbu pelengkap (kerupuk, irisan timun, irisan tomat, dan daun seledri cincang)

Cara membuat:

1. Rebus mie telur sesuai petunjuk pada kemasan. Setelah matang, tiriskan dan sisihkan.

2. Panaskan minyak sayur dalam wajan atau penggorengan besar. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan berwarna kecokelatan.

3. Tambahkan daging ayam atau daging sapi. Masak hingga daging berubah warna dan matang.

4. Masukkan udang ke dalam wajan dan masak hingga udang berubah warna menjadi merah muda.

5. Dorong semua bahan tumisan ke sisi wajan. Tuangkan telur kocok ke sisi kosong wajan. Aduk rata dan biarkan telur setengah matang.

6. Campurkan semua bahan tumisan dengan telur yang setengah matang. Aduk rata.

7. Tambahkan mie telur rebus ke dalam wajan. Aduk rata dengan bahan tumisan hingga mie tercampur dengan baik.

8. Tuangkan saus tiram, kecap manis, dan kecap asin ke dalam wajan. Tambahkan garam dan merica bubuk. Aduk rata hingga semua bahan terbalut dengan saus.

9. Masukkan sayuran (wortel, kubis, daun bawang) ke dalam wajan dan masak sebentar hingga sayuran layu namun masih renyah.

10. Setelah semua bahan matang dan tercampur dengan baik, angkat mie goreng dari wajan dan sajikan di atas piring saji.

11. Hias mie goreng istimewa dengan bumbu pelengkap seperti kerupuk, irisan timun, irisan tomat, dan daun seledri cincang.

Mie goreng istimewa siap dinikmati! Selamat mencoba dan semoga berhasil!